قهوه ویتنام اسکرین ۱۸ گرید ۱ (روبوستا ممتاز) – رست تازه

کافه‌دار هستید؟ برای خرید کیسه‌های فله با قیمت همکاری، به صفحه [خرید عمده ویتنام اسکرین ۱۸ (گرید ۱) - کارینا لند] مراجعه کنید.

بررسی تخصصی و خرید قهوه ویتنام اسکرین ۱۸ گرید ۱

برای کسانی که روز خود را با یک شات اسپرسوی قدرتمند، بیدارکننده و پرانرژی شروع می‌کنند، خرید قهوه ویتنام اسکرین ۱۸ گرید ۱ یک انتخاب معمولی نیست؛ بلکه یک نیاز اساسی است. کشور ویتنام قطب اصلی تولید قهوه روبوستا در جهان است، اما در میان تمام دانه‌های تولیدی، اسکرین ۱۸ (Screen 18) درشت‌ترین، باکیفیت‌ترین و یکدست‌ترین دانه‌ها را دارد.

بیایید این دانه‌ها را از نظر فنی بررسی کنیم و ببینیم چرا تا این حد پرطرفدار هستند:

اسکرین ۱۸ به چه معناست؟ (درشت‌ترین دانه روبوستا):

در استاندارد جهانی قهوه، «اسکرین» به سایز دانه‌ها اشاره دارد. اسکرین ۱۸ یعنی این دانه‌ها از الک‌هایی با سوراخ‌های ۷.۱ میلی‌متری عبور داده شده‌اند. این درشت بودن نشان‌دهنده بلوغ کامل گیلاس قهوه روی درخت است که در نهایت به عصاره‌گیری قوی‌تر، طعم‌دهی عمیق‌تر و کافئین بالاتر ختم می‌شود.

کیفیت گرید ۱ (رست یکدست بدون سوختگی):

عبارت گرید ۱ نشان می‌دهد که این محصول کمترین میزان نقص و خرابی (زیر ۲ درصد) را دارد. همین یکدستی باعث می‌شود در زمان رست شدن، تمام دانه‌ها به طور مساوی حرارت ببینند و هیچ‌گونه طعم سوختگی یا تلخیِ آزاردهنده‌ای احساس نکنید.

انفجار انرژی و کرمای بی‌نظیر:

با عصاره‌گیری از این قهوه در دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات، با یک لایه کرمای (خامه) بسیار غلیظ و ابریشمی روبه‌رو می‌شوید. این قهوه با طعم‌یادهای کاکائویی و بادی (غلظت) سنگین، پایه‌ای بی‌نقص برای تهیه کاپوچینو، لاته و سایر نوشیدنی‌های ترکیبی است.

تضمین تازگی در کارینالند

ما در مجموعه کارینالند، این دانه‌های ارزشمند را مستقیماً از بهترین واردکنندگان تامین کرده و به صورت فله و تازه در بسته‌بندی‌های کاملاً بهداشتی و مقاوم برای شما آماده می‌کنیم تا عطر رست و کیفیت قهوه تا آخرین گرم حفظ شود.

بهترین قهوه ویتنام برای چه کسانی است؟

(بخش راز انتخاب)

• اگر ورزشکار هستید: بهترین انتخاب برای «پری‌ورک‌اوت» (Pre-workout) طبیعی. کافئین بالای این قهوه استقامت و تمرکز شما را در باشگاه دوچندان می‌کند.
• اگر عاشق لاته و شیرقهوه هستید: این بهترین گزینه است. بدنه (Body) سنگین این قهوه باعث می‌شود حتی وقتی شیر زیادی اضافه می‌کنید، طعم قهوه گم نشود و یک لاته غلیظ داشته باشید.
• اگر راننده جاده یا شیفت شب هستید: یک شات دبل از این قهوه، خواب را برای ساعت‌ها فراموش‌تان می‌کند.

۱. آیا قهوه ویتنام اسکرین ۱۸ طعم ترشی (اسیدیته) دارد؟

خیر. ذات دانه‌های روبوستا به خصوص نژاد ویتنام، اسیدیته (ترشی) تقریباً صفر است. طعم غالبِ این قهوه به سمت تلخیِ ملایم، نت‌های چوبی، کاکائویی و شکلات تلخ متمایل است.

۲. این قهوه برای چه دستگاه‌هایی مناسب‌تر است؟

به دلیل تولید کرمای (خامه) بسیار غلیظ و بادی سنگین، این دانه بهترین انتخاب برای استفاده در موکاپات، اسپرسوسازهای خانگی و نیمه‌صنعتی است. عصاره‌گیریِ این دانه در این دستگاه‌ها یک شات اسپرسوی بی‌نقص و پرخامه به شما می‌دهد.

۳. تفاوت اسکرین ۱۸ با سایر قهوه‌های ویتنام چیست؟

کلمه اسکرین ۱۸ به معنای درشت‌ترین سایز دانه (قطر ۷.۱ میلی‌متر) است. این دانه‌ها نسبت به سایزهای کوچکتر (مثل اسکرین ۱۶)، به بلوغ کامل‌تری روی درخت رسیده‌اند که نتیجه آن کافئین بسیار بالاتر و طعم‌دهی عمیق‌تر در فنجان شماست.

۴. آیا این قهوه باعث تپش قلب می‌شود؟

از آنجایی که قهوه ویتنام گرید ۱ یک روبوستای فول‌کافئین است، انرژی و آدرنالین بالایی آزاد می‌کند. اگر به کافئین بالا حساسیت دارید یا تازه‌کار هستید، پیشنهاد می‌کنیم آن را با کمی شیر ترکیب کنید (به صورت لاته یا کاپوچینو) یا از میکس‌های ملایم‌تر (مثل ۵۰/۵۰) استفاده کنید.