پودر قهوه ترک مدیوم – آسیاب آردی و فوم غلیظ

پودر قهوه ترک مدیوم کارینالند، انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال یک فنجان قهوه متعادل، با فوم (کف) غلیظ و بدون تلخی زننده هستند. ما بهترین دانه‌های قهوه را تا درجه متوسط برشته‌کاری کرده‌ایم تا شیرینی ذاتی و طعم‌یادهای جذاب شکلاتی آن به خوبی حفظ شود. برخلاف قهوه‌های بازاری که اغلب طعم سوختگی دارند، این محصول با کافئین و تلخی ملایم، برای مصرف روزانه بی‌نظیر است. نقطه قوت این قهوه، درجه آسیاب فوق‌نرم (آردی) آن است که توسط دستگاه‌های تخصصی انجام شده و باعث می‌شود در زمان دم‌آوری، خامه‌ای ضخیم و ماندگار شکل بگیرد. تمامی محصولات در انبار ما موجود بوده و با تضمین تازگی رست، آماده ارسال سریع به سراسر کشور هستند.

چرا قهوه ترک مدیوم؟ (خداحافظی با طعم سوختگی)

بسیاری از افراد به اشتباه فکر می‌کنند قهوه ترک باید گلو را بسوزاند! این تلخی بیش از حد، نتیجه برشته‌کاری غیراستاندارد و دارک (تیره) است. در رست مدیوم، فرآیند حرارت‌دهی دقیقاً زمانی متوقف می‌شود که قندهای طبیعی داخل دانه در حال کاراملی شدن هستند. نتیجه این دقت در رستینگ، قهوه‌ای است که عطری گرم و طعمی همه‌پسند دارد.

آسیاب آردی؛ کلید ساخت یک خامه (فوم) ماندگار

راز یک قهوه ترک اصیل، کف ضخیم روی آن است. قهوه ترک تنها روشی است که تفاله در فنجان باقی می‌ماند، بنابراین باید بافت آن فوق‌العاده نرم (Extra Fine) باشد. پودر قهوه ترک کارینالند با دقت میکرونی آسیاب شده است. این بافت آردی باعث می‌شود پودر به خوبی در آب سرد حل شده و با حرارت ملایم، خامه‌ای پایدار ایجاد کند.

نحوه ارسال سفارشات کارینالند

به منظور تسریع در روند تحویل کالا، تمامی سفارشات فروشگاه کارینالند از طریق شرکت تیپاکس به سراسر کشور ارسال می‌گردد. با توجه به متغیر بودن وزن مرسولات در سبدهای خرید مختلف، روش ارسال به صورت پس‌کرایه در نظر گرفته شده است؛ به این معنا که مبلغ کالا را در سایت پرداخت می‌کنید و هزینه دقیق ارسال (بر اساس تعرفه و وزن بار) را در زمان تحویل بسته، مستقیماً به مامور تیپاکس می‌پردازید. این روش شفاف‌ترین و منصفانه‌ترین حالت برای خریدار است.

آموزش دم‌آوری (چگونه بیشترین کف را بگیریم؟)

1. برای هر نفر، یک فنجان کوچک آب کاملاً سرد داخل جذوه بریزید.
2. دو قاشق چای‌خوری سرپُر از پودر قهوه را اضافه کنید (شکر را نیز در همین مرحله اضافه کنید).
3. ترکیب را هم بزنید تا گلوله نشود. جذوه را روی حرارت بسیار کم قرار داده و دیگر هم نزنید.
4. به محض اینکه فوم بالا آمد (قبل از قل زدن)، آن را از روی حرارت بردارید.

• آیا می‌توانم از این پودر در دستگاه اسپرسوساز خانگی استفاده کنم؟
  • خیر. پودر قهوه ترک بسیار نرم است و استفاده از آن در ماشین اسپرسو باعث گرفتگی فیلتر دستگاه و سوختن پمپ می‌شود. این محصول منحصراً برای دم‌آوری در جذوه (قهوه‌جوش) است.
• چرا قهوه ترک من بعضی اوقات خیلی تلخ و بدمزه می‌شود؟
  • این مشکل معمولاً به دلیل «جوشاندن» قهوه است. اگر قهوه روی گاز قل بزند و بجوشد، می‌سوزد و به شدت تلخ می‌شود. حتماً قهوه را قبل از نقطه جوش کامل از روی حرارت بردارید.
• پودر قهوه را چگونه نگهداری کنم تا عطرش از بین نرود؟
  • پودر قهوه را در ظرف شیشه‌ای دربسته (هوابند)، دور از نور خورشید و رطوبت نگهداری کنید. هرگز قهوه را در یخچال نگذارید.