دنیای قهوه و نوشیدنی

به "دنیای قهوه و نوشیدنی" کارینالند خوش آمدید؛ جایی که عطرها حرف می‌زنند!قهوه برای ما فقط یک نوشیدنی نیست؛ دکمه‌ی شروع یک روز پرانرژی، بهانه‌ای برای دورهمی‌های دوستانه و سوختی برای ذهن‌های خلاق است. اما آیا طعم واقعی قهوه‌ای که "تازه رست شده" باشد را چشیده‌اید؟ در این بخش از مجله، ما شما را به سفری از مزارع برزیل و ویتنام تا فنجان خانه‌تان می‌بریم. اینجا یاد می‌گیرید که چطور مثل یک حرفه‌ای دانه‌ها را بشناسید، بهترین روش دم‌آوری را انتخاب کنید و قهوه‌ای بنوشید که خستگی را ضرب‌فنی کند. فنجان‌تان را آماده کنید، ماجرا تازه شروع شده است.

وبلاگ دنیای قهوه و نوشیدنی

قهوه روبوستا: بمب انرژی یا طعم تلخ؟ (چرا برای بیدار ماندن فقط به روبوستا نیاز دارید!)

آیا شما هم جزو کسانی هستید که وقتی اسم " روبوستا " می‌آید، یاد طعم لاستیک سوخته و تلخی زننده می‌افتید؟ بیایید این تصور قدیمی را دور بریزیم. قهوه روبوستا ( Robusta ) مظلوم‌ترین عضو خانواده قهوه است. درست است که عطر و بوی گل و میوه (مثل عربیکا ) را ندارد، اما چیزی دارد که همه ما صبح شنبه به آن نیاز داریم: قدرت و کافئین!روبوستا حدود ۲ برابر عربیکا کافئین دارد، اسیدیته ( ترشی ) آن نزدیک به صفر است و غلیظ‌ترین خامه ( Crema ) را روی اسپرسوی شما می‌سازد. در این مقاله به شما می‌گوییم چرا اگر ورزشکار، دانشجو یا راننده شب‌رو هستید، باید عاشق روبوستا شوید و چطور بهترین دانه‌های تازه رست روبوستا را با قیمت وارداتی از کارینالند تهیه کنید.