طرز تهیه قهوه با موکاپات: رازهای یک باریستای ایتالیایی برای حذف طعم سوختگی!
موکاپات، محبوبترین قهوهساز دنیاست که در ۹۰ درصد خانههای ایرانی پیدا میشود. اما بیایید صادق باشیم: اکثر ما داریم اشتباه از آن استفاده میکنیم! نتیجهاش چیست؟ یک قهوه سیاه، کدر و به شدت تلخ که بوی لاستیک سوخته میدهد. آیا میدانستید ایتالیاییها هرگز داخل مخزن موکاپات "آب سرد" نمیریزند؟ آیا میدانستید فشردن (تمپ کردن) قهوه در موکاپات ممنوع است؟ در این مقاله کوتاه، ۵ راز مگو را به شما میگوییم که قهوه ۳۰ هزار تومانی شما را تبدیل به یک اسپرسوی کافیشاپی میکند.
نوشته شده در 20 بهمن 1404
توسط
محمد رضائی