خداحافظی با قهوه ارزان؟ تاثیر حذف ارز ترجیحی بر فنجان اسپرسوی شما (تحلیل قیمت ۱۴۰۴)

قهوه در ایران کشت نمی‌شود (به جز مقادیر آزمایشگاهی). این یعنی تک‌تک دانه‌هایی که در دستگاه اسپرسوساز می‌ریزید، ۱۰۰٪ وارداتی هستند. وقتی یک کالا صد درصد وابسته به دلار باشد، کوچکترین نسیم در بازار ارز، تبدیل به طوفان در قیمت نهایی می‌شود. اما اتفاقی که در ماه‌های اخیر (زمستان ۱۴۰۴) افتاده، فراتر از نوسان عادی دلار است. بیایید عوامل این سونامی قیمت را بررسی کنیم.

۱. حذف چتر حمایتی (ارز ترجیحی)

تا مدتی پیش، واردات دان قهوه با نرخ‌های نیمایی یا ترجیحی انجام می‌شد تا قیمت برای مصرف‌کننده کنترل شود. اما سیاست‌های جدید انقباضی دولت برای کنترل منابع ارزی، باعث شده قهوه در اولویت‌های آخر قرار بگیرد و عملاً با نرخ دلار آزاد وارد شود.

• نتیجه: واردکننده‌ای که قبلاً دانه سبز را با دلار ۴۰ یا ۵۰ تومانی می‌خرید، حالا باید با دلار بازار آزاد تسویه کند. این یعنی جهش قیمت مواد اولیه، حتی قبل از اینکه رست و بسته‌بندی شود.

۲. تورم پنهان: هزینه "سربار" رستری‌ها

گرانی فقط مربوط به خودِ دانه قهوه نیست. یک کارگاه رستری (برشته‌کاری) مثل کارینالند، با هزینه‌های جانبی وحشتناکی روبرو شده است:

• گاز و برق: تعرفه‌های انرژی برای واحدهای صنعتی چند برابر شده است.
• بسته‌بندی: پاکت‌های آلومینیومی و سوپاپ‌دار (که پتروشیمی هستند) مستقیماً با قیمت ارز بالا رفته‌اند.
• حمل و نقل: افزایش قیمت لاستیک و قطعات یدکی، هزینه باربری از بندرعباس تا تهران را سنگین کرده است.

همه این‌ها روی قیمت نهاییِ آن بسته ۲۵۰ گرمی که دست شما می‌رسد، اثر می‌گذارد.

۳. کافه رفتن: تفریح لاکچری؟

با این وضعیت، قیمت یک شات اسپرسو در کافه‌ها به زودی رکوردهای عجیبی می‌زند. کافه‌دار مجبور است علاوه بر گرانی دانه قهوه، اجاره مغازه و حقوق باریستا را هم پوشش دهد.

• پیش‌بینی: نوشیدن قهوه روزانه در کافه، برای قشر متوسط جامعه تبدیل به یک چالش اقتصادی می‌شود.

۴. راهکار بقا: چگونه در تورم قهوه بنوشیم؟

آیا باید قهوه را ترک کنیم؟ هرگز! قهوه سوخت مغز ماست. باید استراتژی خرید را عوض کنیم.

الف) کوچ به "قهوه خانگی"

اگر روزانه ۱۰۰ هزار تومان در کافه هزینه کنید، ماهی ۳ میلیون تومان می‌شود. با خرید یک بسته قهوه از کارینالند (مثلاً ۳۰۰ هزار تومان) شما برای یک ماه قهوه دارید. یعنی ۹۰٪ صرفه‌جویی! در زمان تورم، هیچ سرمایه‌گذاری پرسودتر از "خرید دستگاه خانگی" نیست.

ب) تغییر ذائقه به سمت "میکس‌های اقتصادی"

قهوه‌های ۱۰۰٪ عربیکا همیشه گران‌ترین هستند. در شرایط تورمی، میکس‌های ۵۰/۵۰ یا ۷۰/۳۰ (روبوستا) گزینه‌های طلایی هستند.

• مزیت: هم کافئین (انرژی) بیشتری دارند و هم قیمتشان به مراتب کمتر از عربیکای خالص است.

ج) خرید مستقیم (حذف دلال)

وقتی از سوپرمارکت خرید می‌کنید، سود پخش‌کننده و مغازه‌دار را هم می‌دهید. خرید مستقیم از وبسایت ما (که خودمان رستری هستیم)، یعنی خرید به قیمت تولید.

🛒 مشاهده میکس‌های اقتصادی و پرکافئین (مخصوص روزهای گرانی)

نتیجه‌گیری: فردا دیر است

در اقتصاد تورمی ایران، قانون نانوشته‌ای وجود دارد: "چیزی که امروز نخری، فردا باید گران‌تر بخری." اگر مصرف‌کننده دائمی قهوه هستید، پیشنهاد می‌کنیم همین الان مصرف یک یا دو ماه آینده خود را سفارش دهید و در جای خشک و خنک نگه دارید. این کار، یک سرمایه‌گذاری کوچک برای حفظ آرامش و جیب شماست.

🛒 خرید عمده و خانگی قهوه با قیمت قبل از افزایش