آموزش باریستا

شما میلیون‌ها تومان برای خرید یک دستگاه اسپرسوساز (مثل مباشی، نوا یا دلونگی) هزینه کرده‌اید. با ذوق و شوق اولین شات را می‌گیرید، اما نتیجه... مایعی سیاه، رقیق و بدون آن لایه طلایی و جذا...

تا حالا شده وارد کافه شوید، منو را باز کنید و با دیدن اسم‌های عجیب و غریب مثل "ماکیاتو"، "آفوگاتو" یا "لاته"، گیج...

وقتی در کافه یک فنجان لاته جلویتان می‌گذارند که رویش طرح قو یا قلب دارد، حس می‌کنید طعمش هم بهتر است، نه؟ این جادوی لاته آرت (Latte Art) است. خیلی‌ها فکر می‌کنند برای این کار باید...

حتماً پیش آمده که صبح بیدار شوید و دلتان یک شات اسپرسوی غلیظ بخواهد، اما نگاهی به آشپزخانه می‌اندازید و می‌بینید خبری از آن دستگاه‌های بزرگ و پر سروصدای کافه‌ها نیست. آیا باید قید...

آیس کافی (Iced Coffee) نجات‌بخش‌ترین نوشیدنی برای روزهای گرم یا وقتی است که دلتان قهوه داغ نمی‌خواهد اما...