اسپرسو
رمزگشایی از منوی کافیشاپ: تفاوت لاته، کاپوچینو، موکا و بقیه چیست؟
تا حالا شده وارد کافه شوید، منو را باز کنید و با دیدن اسمهای عجیب و غریب مثل "ماکیاتو"، "آفوگاتو" یا "لاته"، گیج...
قاتلِ طعم قهوه خود نباشید! راهنمای انتخاب آسیاب مناسب (اسپرسو، موکاپات یا فرانسه؟)
آیا تا به حال بهترین دانهی قهوه را خریدهاید اما خروجی کارتان تلخ، سوخته یا بیمزه شده است؟ مشکل از قهوه نیست؛ مشکل از
راهنمای جامع درجه آسیاب قهوه: چرا قهوهتان تلخ یا آبکی میشود؟ (تصویری)
تا حالا شده بهترین قهوه بازار را بخرید، اما وقتی دم میکنید طعم آبِ سوخته یا خاکستر بدهد؟ تقصیر قهوه نیست؛ تق...
جنگ ۷۰/۳۰: تفاوت قهوه ۷۰ درصد عربیکا با ۷۰ درصد روبوستا چیست؟ (راهنمای خرید)
وقتی برای خرید قهوه میروید، احتمالاً فروشنده میپرسد: "میکس ۷۰/۳۰ میخوای؟" اما سوال اصلی اینجاست: کدام ۷۰/۳۰؟در دنیای قهو...
کاپوچینو حرفهای در خانه طرز تهیه فوم پفدار بدون دستگاه گران!
کاپوچینو (Cappuccino) محبوبترین نوشیدنی گرم دنیاست؛ یک ترکیب مقدس از قهوه، شیر و کفی که مثل ابر روی فنجان نشسته ا...
قهوه روبوستا: بمب انرژی یا طعم تلخ؟ (چرا برای بیدار ماندن فقط به روبوستا نیاز دارید!)
آیا شما هم جزو کسانی هستید که وقتی اسم " روبوستا " میآید، یاد طعم لاستیک سوخته و تلخی زننده میافتید؟ بیایید این تصور قدیمی را دور بریزیم. قهوه روبوستا ( Robusta ) مظلومترین...
خرید قهوه با طعم بهشت: چرا قهوههایی که تا الان خوردید، فقط یک شوخی بوده است! (خبر ویژه کارینالند)
تا حالا شده در یک کافه قهوهای بخورید که هوش از سرتان ببرد، اما وقتی همان دانه را میخرید و در خانه درست میکنید، آن طعم را ندارد؟ راز ماجرا در